Journée ou Demi-journée de Stage cuisine 6 – 12 ans| Pâtisserie Paris

Paris 2024 ça vous évoque quelque chose ? Oui bien sûr, les Jeux Olympiques ! Mais saviez-vous que chez Nos P’tits Chefs vous pouvez également devenir un champion de la pâtisserie ?

En cette journée de stage, nous attendons les P’tits Chefs pour une compétition de taille. Vous aurez l’opportunité de participer à l’épreuve suivante : fabrication des traditionnels choux & éclaires avec une ganache chocolat, confection des croques monsieur pour le déjeuner.

L’après-midi promet d’être sportive, les P’tits Chefs partent au JO!

Alors, prêts à briller lors des Olympiades gastronomiques ?

POUR QUI ? Les P’tits Chefs de 6 à 12 ans

OÙ ? « LA VIE EN SOIE », 251 RUE MARCEL MÉRIEUX 69007 LYON

QUAND ? LE MERCREDI 28 AOÛT 2024 DE 9H À 17H ou de 9H À 13H

TARIFS : 79 € LA JOURNÉE ET 59€ LA DEMI-JOURNÉE (+ 5€ par créneaux d’accueil anticipé 8h/9h ou départ tardif 17h/18h)

THÈME : Pâtisserie Paris

Repas : Croques-monsieur (dinde)

Goûter :Choux & éclairs

(Les créations du matin sont dégustées le temps du repas du midi et pour le goûter ou à emporter si forfait demi-journée)

ACTIVITÉ : Les p’tits chefs aux JO

Déroulé de la journée

• 9h : Accueil (préciser au moment de la réservation si besoin d’un accueil anticipé 8h/9h)
• 9h-9h30 : Préparation de la journée, roue des émotions, temps de libre échange
• 9h30/12h : Cours de cuisine/pâtisserie (les enfants préparent le repas du midi ainsi que le goûter)
• 12h-13h : Temps du repas partagé
• 13h – 14h : Temps calme/temps libre
• 14h – 16h : Activité du jour
• 16h -16h30 : Goûter & temps d’échange
• 16h30 – 17h : Jeux autonomes/temps libre.
• 17h : Départ (préciser au moment de la réservation si besoin d’un départ tardif 17h/18h)

Mentions d’apprentissages :

• Confection de la pâte à choux
• Pocher avec une poche à douille
• Réaliser une ganache au chocolat
• Découvrez tous les secrets pour réaliser vos pâtisseries françaises.
• Confectionner ses croques monsieur pour le déjeuner
• Mention + pour la technique et le divertissement!