!DERNIERES PLACES! Demi-journée de Stage cuisine 6 – 12 ans| Pâtisserie Italie

POUR QUI ? Les P’tits Chefs de 6 à 12 ans

OÙ ? « LA VIE EN SOIE », 251 RUE MARCEL MÉRIEUX 69007 LYON

QUAND ? LE VENDREDI 30 AOÛT 2024 DE 9H À 13H

TARIFS :59€ LA DEMI-JOURNÉE (+ 5€ par créneaux d’accueil anticipé 8h/9h)

THÈME : Pâtisserie Italie

Repas : Pizza maison 4 fromages

Goûter :Tiramisu de a à z : Boudoirs, fraises et mascarpone

(Les créations du matin sont dégustées le temps du repas du midi et pour le goûter à emporter )

Déroulé de la journée

• 9h : Accueil (préciser au moment de la réservation si besoin d’un accueil anticipé 8h/9h)
• 9h-9h30 : Préparation de la journée, roue des émotions, temps de libre échange
• 9h30/12h : Cours de cuisine/pâtisserie (les enfants préparent le repas du midi ainsi que le goûter)
• 12h-13h : Temps du repas partagé
• 13h : Départ des p’tits chefs (précisez si départ tardif)

Mentions d’apprentissages :

• Réaliser un dessert de A à Z
• Confectionner les emblématiques boudoirs, adorés de tous les enfants.
• Apprendre à faire un coulis de fraise
• Réaliser un appareil à base de mascarpone
• Utiliser une poche à douille
• Mélanger, battre, cuire…
• Confection de la pâte à pizza (garniture 4 fromages)
• Mention + pour le fait maison et la technique