Journée ou Demi-journée de Stage cuisine 6 – 12 ans| SPECIAL PÂQUES

Stage Nos P’tits Chefs en journée ou demi-journée pendant les vacances scolaires de printemps.

POUR QUI ? Les P’tits Chefs de 6 à 12 ans

OÙ ? « LA VIE EN SOIE », 251 RUE MARCEL MÉRIEUX 69007 LYON

QUAND ? LE MERCREDI 17 AVRIL 2024 DE 9H À 17H ou de 9H À 13H

TARIFS : 79 € LA JOURNÉE ET 59€ LA DEMI-JOURNÉE (+ 5€ par créneaux d’accueil anticipé 8h/9h ou départ tardif 17h/18h)

THÈME : PÂQUES

Repas : Gaufres salées & topping au choix (oignons caramélisés, crème citronnée…)

Goûter : Petites fritures en chocolat

(Les créations du matin sont dégustées le temps du repas du midi et pour le goûter ou à emporter si forfait demi-journée)

ACTIVITÉ : Chasses aux œufs & création d’un œuf déco

Déroulé de la journée

• 9h : Accueil (préciser au moment de la réservation si besoin d’un accueil anticipé 8h/9h)
• 9h-9h30 : Préparation de la journée, roue des émotions, temps de libre échange
• 9h30/12h : Cours de cuisine/pâtisserie (les enfants préparent le repas du midi ainsi que le goûter)
• 12h-13h : Temps du repas partagé
• 13h – 14h : Temps calme/temps libre
• 14h – 16h : Activité du jour
• 16h -16h30 : Goûter & temps d’échange
• 16h30 – 17h : Jeux autonomes/temps libre.
• 17h : Départ (préciser au moment de la réservation si besoin d’un départ tardif 17h/18h)

Mentions d’apprentissages :

• Réaliser des gaufres salées pour le repas
• Confectionner différents toppings : crème citronnée, oignons caramélisés, œufs mollets, palak raita…
• Travail du chocolat avec la réalisation de petites fritures
• Tempérage, moulage…
• Qu’est-ce que le chocolat ? Comment il est fabriqué ? Dégustation de différents chocolats.
• Mention + pour le travail du chocolat.